엄마표 ! 별미 콩나물세발 잡채~~~!

나의 특징은~~~모든 음식들을 여러가지 재료를 바꾸어서

시도해 보는 점이다`~!

오늘 점심 메뉴는`~~콩나물 삶은 것,항암작용에 좋다는 세발나물,당면 삶은것,

오징에 데친것,채썰고~~~

돼지고기 양념한것 양파 2개 볶은것을 준비한 후~~

넓은 전기팬에~~~!

올리브유 기름위에 먼저 돼지고기 불고기양념 된걸 볶고~~살짝 데쳐놓은 오징어 썰은걸

넣고 함께 볶으며 섞다가~~그 옆에는 삶은 당면을 올리브에 볶다가~~삶아 건져 놓은 콩나물과~

데친 세빌나물을 쫑쫑 썰어서 함께 넣어서 간장, 설탕, 깨소금,참기름을 넣어서 함께 섞으면~~

아삭하고 맛좋은 잡재가 된다`~~!

부드러운 당면과 ~~콩나물의 아삭한 식감이 최고이며~~!

돼지고기와 오징어의 양념이 베어서~~~천상의 맛이다`~!

오징어는 물이 나오지 않도록`~~!

미리 끓는물에 가볍게 데쳐놓았다가~~~ 마지막 돼지고기 양념해 볶은곳에

마지막 넣어서 통통한 오징어에 양념이 베이도록 한다~~!

이제까지 먹은 잡채중에 `~~!

가장 맛있는 잡채였다`~!

sungodcross