엄마표 ! 두룹탕수 와~ 아귀 매운탕~메생이 떡국~~!

엄마표 ! 두룹탕수 와~ 아귀 매운탕~메생이 떡국~~! ​ 요즘 들이나 밭에는~~~온통 보약 같은 나물 천지이다~~~! 특히 머위와 드룹은~~약용식물이다~~! ​ 드룹의 효과는~~신장과 당뇨에 항암에 좋고~~ 혈당에 좋고 골다공증에도 좋다`~! ​ 친정아버지께서는~~생전에~~미식가이며 육식를 즐겨하시고 대식가 셨다~~! 그래서 얻은 질병이~~당뇨와 고혈압 고지혈증 통풍은 ~62세에 돌아가시게 만들었다~~! 평생 우리 가족들은~~ 아버지의 당뇨식사를 어브지리로 같이했다~~! 그래서 잡곡밥에 야채나 생과일 쥬스 양유를 마셨다~~! 그리고 모든 자식들에게 고혈압,당뇨,고지혈증 ,통풍이 유전됐다~~! ​ 어머니께서는~~소식를 하시고~~야채나 나물이나 해조류나 어패류 비리지 않는 생선를 좋와 하셨다~~! ​ 그런데 어머니는 지금도 생존하셔서 내년이면 100세가 되신다~~! ​ 그것은! 어머니의 식생활이~~장수에 큰영향을 끼친 것이다~ 완도로 귀촌후~~온 가족들은 서울서 가져온 질병들이 모두 사라졌다~~! ​ 서울서 지팡이 짚고 다니던 퇴행성 관절염이 나앗고~~ 고지혈증이 나앗고~가족들은 ~~손이 차겁고 저리던 것이 ~~손저림이 사라지고 손이 따뜻해지고~~고관절도 나앗다~~! ​ 아마도~~우리밭에서 나온 ~유기농 채소와 과일을 섭취하고~~! 신선한 전복이나 해조류나~~생선을 많이 먹고~~ ​ 약으로 먹는다는 흑염소를~우리가족은~냉동실에 얼려두고 일년내내~약염소를 먹은 탓인줄 믿는다`~! ​ 생선이나 나물이 많을때는~~! 전분가루에 묻혀 튀긴 다음~~~탕수쏘스를 뿌려서 요리로 먹으면~~탄수화물를 줄이고~~좋은 단백질을 섭취하고 맛도 좋다~~! ​ 특히~~요즘 많이 나오는 드룹을 ~~튀긴후~쏘스를 뿌리면 ~ 그어떤 탕수보다도`~ 두룹 탕수가 가장 맛있었다~~! ​ 두룹탕수 쏘스는~~~다른채소를 넣지 않고~~ 초록색 드룹에 어울리게 당근만 넣어서~감자전문를 풀어서~ ~걸죽하게 만들어 튀긴 드룹에 부었는데~~! ​ 가족들은~~모든 탕수육 중에 ~~가장 드룹탕수가 맛있었다고 드룹 나물을 하지말고~~드룹 탕수를 해달라고 부탁했다~~! ​ 오일장에서 ~~살아있는 아귀를 사다가~~냉동시킨걸~~오늘! 밭에서 대파뽑고~~집에 있는 야채와 미더덕을 된장 한숟깔 고추장 한숟깔 함께 넣고 고추가루 약간 넣고~~마지막 참치 액젖으로 간하니~~깊은맛이 밥 한공기 뚝딱이다~~! ​ 이곳이 주산지인 메생이는~~장수식품이다! 항상 냉동시켰다가~~오늘 굴과 함께 메생이 떡국을 끓였다~~!