엄마표! 백김치 쇠고기 전골 ~크림치즈 파스타,~양장피

엄마표! 백김치 쇠고기 전골 ~크림치즈 파스타,~양장피 ​ ​

 올봄! 담근 백김치로~~~쇠고기 백김치 전골을 했다~~! 어린시절~~ 친정어머니께서 자주 해주시던 쇠고기 김치전골이다~~! ​ *

~~~백김치 쇠고기 전골~~~* ​ 먼저 ~쇠고기 불고기감으로~ 불고기 양념을 하여 재워둔다~~! 두번째는~~백김치와 양파,당근,목이버섯,표고버섯를 적당크기로 썰어둔다~~! 팬을 달군다음`~백김치와 양파,당근,버섯을~돌려담고~육수를 넣고 끓이다가~ 마지막에 재어놓은 불고기를 올린다~~! 백김치가 맵지않고~~양파와 불고기와 어울려서~~김치찌개와 또다른 깊은 맛을 낸다~~! ​ ​

 *~~~우유 버터 파스타~~~* ​ 첫째~~우유와 물를 3:5로 넣고~~파스타 3인분과 버터를 넉넉히 넣어 끓인다 둘째~~먼저 파스타에 넣을 올리브,오이와 양파 썰어 양파를 볶아둔다~~! 우유물이 쫄아들면~~소금,참치액젖,마늘,후추,올리브,를 넣고 볶다가 마지막~준비한 양파볶은것과~~치즈를 넣는다~~! 그리고 민트,로즈마리로 ~장식한다~~! 온가족이~~너무 고소하고 맛있고 깊은 풍미가 난다고 한다~~! ​

 *~~~ 양장피~~~* ​ 1, 첫째는~~양장피면을~~끓는물에 3분정도 끓였다가 찬물에 넣어 건진다~ 2. 오이,당근,계란부침,오징어,육전,전복,갑오징어,새우등을 채썰어 준비하고~ 3. 양장피면과 익힌 육전 해물들과 야채들을 접시에 돌려 담는다~~! 4,양장피면과 돌려담고 남은고기는~ 간장 식초,올리고당,마늘에 양념해 둔다~ 5.쏘스로~굴쏘스,마늘,간장,올리고당,식초,겨자,참치액젖으로 쏘스를 붓는다~ ​ 잡곡밥에 ~~함께 먹어도 좋고~~!부패식으로 큰접시에 담아 가족들끼리 덜어 가도록~~한끼 식사로 훌륭하다~~! ​

 * ~~~찰옥수수 김밥~~~* ​ 작년에 농사지은 찰옥수수를~~귀리와 약콩등~잡곡밥에 섞어서 지었는데~~! 톡톡 ~터지는 쫄긴거리는 식감이 좋고~~!변비와 다이어트에 좋다`~! ​ 잡곡밥에~~식초물에, 설탕1 TS , 참치액젖, 넣고 식초밥을 만들어 놓는다~! 김밥에 들어갈 재료로~~~오이피클, 단무지,햄,우엉조림,부추나물, 계란노른자,당근채친것,들을넣고~~말아서 `~직접 농사지은 참기름 바르고~~!썰어낸다~! 김밥을 씹을때마다~찰옥수수 터지는 소리와 쫄깃거리는 식감이~입맛을 돋군다