도심속 ~~베란다 텃밭일기 (귀촌일기)516

도심속~~베란다 텃밭일기 (귀촌일기) 516

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가을겆이가~~얼추 끝나자~~~

밭과 들판은~~ 텅비고~~ 창고는 그득해 졌다~~그리고 들녁은 갈대가 노인네 흰머리처럼~~~허옇게 세어서~~쓸쓸해 졌다~~!

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그나마~~양파와 마늘과~~뿌린지 얼마되지 않는 봄동 싹이~~ 돋고 있고~~!

양배추와 블로커리! 이것들은~~올겨울 노지에서 파랗게 겨울을 지낼 것이다~~!

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그리고~~올겨울~~김장 담글 배추와~~

무우가 뽑아 주기를~~기다리며 잘 자라고 있다~~!

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요즘은~~가을 가뭄이 심해서~밭이 바짝 바짝 말라서~관정수로 봄동 밭과~~

배추,마늘,양파밭에~~남편이 물을 주고 있다~~~!

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나는 염소들에게~~안수를 하고~~

산기도를 마치고~~함께 우리밭길 사이로 ~~멀리 해질녘 바다 풍경을 배경으로 ~집으로 돌아올 때는~~! 오랜만에~~참으로 여유로운 시간을 갖게된다~~!

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냉동실에는~~1년치 먹을~~

쇠고기,돼지고기, 닭고기 염소고기 등 육류와 치즈,생선,버터,견과류 등 도시의 먹거리로 가득차 있고 창고에는~~1년 농사 지어 놓은~~수확물로 미어 터진다~~!

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그리고 유리병에는~~~올여름 저장해 놓은~~~과일과 여러 야채가 피클로~ 절임으로~통조림으로~ 혹은 건조되어 있다~~!

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이런 것들은~~시중에서 파는 것보다~

흔치않고~더 건강에 좋고

고급스럽고~만약 구입하려면 ~귀하고~비싸기까지 하다~~!

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그것은~~우리가 직접 가꾸고~무공해 재료로~흔한 요리를 해도 특별한 고급스런 맛이 났다~~!

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요즘처럼~~도시에 물가가 폭등하고~~

경제적으로 어려운 시기에는~~구태여 마트에 가지 않아도~귀촌이 주는 건강한 먹거리의 풍요로움이~~감사할 때가 많다~~!​

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늙은 호박은~~3리어커로 염소장에 두고~~~집엔 호박죽 끓이려고~~몇개 갖다 두었다~~!!

우리집 유자나무는~~도합 6그루이다~~~!​​

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늙은 호박은 1년에 120통 따서 염소장으로 싣고 가고~~~!

애호박은~~요즘 귀해서~~호박나물이나 된장찌개에 넣는다~~!​​

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서울집에서 온실에 심으려고 화분에~~키운 유자나무~~!​​

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감나무는~~도합 8그루이다~~~!

단감나무가 2그루있다~~!

주로 개들 간식으로 사용되고~~

감말랭이를 만들어서 ~~도너쓰나~약식에 넣는다~~!

단감은~~ 쌜러드와 쥬스에 넣어 갈아 먹는다~!

겨울이면 유자나무가 ~~~꽃보다 아름답다~~~!​​

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올해는~~감을 리어커로 5대 정도 땄나?​​

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남쪽 밭들은~~~겨울에도 꽃이 피고~~쑥이나 나물이 파랗다~~!

올해는 ~~칡꽃튀김을 많이 먹었다~~~~!자연이 주는 호사이다~​​

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고구마도~개들 간식으로 사료와 섞어준다~~~!​​

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단감 샐러드와~~치즈 돈까스와~~

고구마,찰옥수수,잡곡밥~~샐러드에는~~~자색고구마,머위피클,단감,방울토마토,삶은 꿀고구마에~~머스타드에 섞었다~~! 묵은 무우짠지는 입맛을 돋군다~~!모두 밭에서 직접 재배한 것이라 보람있다~~!

식사 후 후식은~~~역시 원두 커피 한잔~~~!​​

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자색고구마 갈은 것에~~호박,양파,토마토 부침개~~~~!고급스런 깊은 맛이 난다`~!​​

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된장찌개 끓이기에 좋은 설익은 호박~~~~!​​

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이번에 새끼낳은 염소들~~~!​​

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양념된 LA 갈비를~~냉동시켰다가~먹고 싶을 때마다~~해동시켜 굽는다~~!

호박 나물용 애호박~~~~!

자연은 끝없이 ~~먹거리를 풍성하게 ~ 내어 놓는다~~!